Sivert og Marthe har arbeidsveke på Fugl Føniks denne veka (8.juni-12.juni 2010). Kjekt! Sjå dei fine bileta på Facebook: Fugl Føniks kaffibar.
MAKWA ESTATE AA,
KENYA
Smaksprofil:
Duft: brunleg som nøtt og karamell
Smak: mykje smak, fersken, sitrus som i grape, karamellisert lakris
Fylde: søt, syrleg, lang ettersmak
Svært rein, transparent
Medium brend
EL LIMONCILLO,
NICARAGUA
Smaksprofil:
Duft: karamellisert sukker, fersk tobakk
Smak: toffee eple, mørk søt karamell, grøn grape
Fylde: søt fyldig, medium syre, fersk rabarbra
Lang whiskeymørk ettersmak
Mørk medium brend
Vi har nett fått inn ny kaffi:
KENYA, KIUNYU
smaksprofil:
Aroma: floral, mørk bærfruktigheit som i solbær
Smak: søt, modne solbær og bjørnebær
Syrligheit: leskande syrlegheit
Fylde: god, feit munnkjensle som minner om fløtekarameller
Ettersmak: rein og saftig fruktigheit
RWANDA, BUF REMERA
smaksprofil:
Aroma: floral, lett fruktig
Smak: lyse raude plommer, Cantaloupe-melon, bringebær
Syrligheit: godt integrert
Fylde: medium, middels munnkjensle
Ettersmak: rein, blaut leskande, medium lang
BRASIL, SÃO JUDAS
smaksprofil:
Aroma: lett floral, preg av nøtter og lys sjokolade
Smak: melkesjokolade, grøne epler, nyper, moden sitrus
Syrligheit: godt integrert, reint sitruspreg
Fylde: lett, feit og rund munnkjensle
Ettersmak: middels lang, søt og lett, preg av karamelliserte nøtter
Stengt 17.mai. Men på jobb må vi likevel, for 18.mai har vi sjølvsagt ope att!
